関東生乳販売農業協同組合連合会では、牛乳消費拡大につなげることを目的に11月29日（土）に東京・武蔵野調理師専門学校で第14回「牛乳料理コンクール関東大会」を開催しました。1都8県（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、静岡県）で応募総数2,783点の中から、各県（都）大会を勝ち抜いた代表18名が出場。和洋中さまざまな料理に牛乳を活用した個性豊かなレシピが集まり、拮抗するハイレベルな大会となり、審査の結果、最優秀賞含む受賞作品が決定しました。
【最優秀賞】
卵焼き器で簡単！パリパリキャラメルバナナバーム
群馬県 秋宗 流凪（あきむね るな）さん
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【2位】
牛乳でまろやか！海老とナッツの旨辛そうめん味変チーズ添え&ホエードリンク
山梨県 田中 秀明（たなか しゅうめい）さん
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【3位】
ミルクひっつみ
東京都 鈴木 春姫（すずき はるき）さん
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【4位】
バリエーション豊富！ 牛乳ガレット
静岡県 藤澤 花梨（ふじさわ かりん）さん
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【5位】
カルシウムたっぷり！鶏つくねミルクスープ
茨城県 石橋 結遥（いしばし ゆいか）さん
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【6位】
鷹の魔女も絶賛！ すぐ作れる家庭キュケオーン
神奈川県 大村 映斗（おおむら えいと）さん
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九州生乳販売農業協同組合連合会は、牛乳・乳製品についての正しい知識の普及と消費拡大を目的とした「令和7年度九州ミルク料理コンクール」を開催し、2月21日（土）に福岡県で実技審査会を行いました。
実技審査会に出品された作品は、九州7県（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）在住の高校生以上の方を対象とした書類審査と推薦で選ばれ、ごはん・おかず部門11作品とデザート部門6作品の中からそれぞれ優勝作品を含む受賞作品が選出されました。
【ごはん・おかず部門】
優勝「もっちりミルクピーナッツ豆腐」
野元 愛未（ノモト アミ）さん
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２位「かんぱちのヴィエノワーズ ～ブールダンショワと桜島小みかんのミルクソース～」
愛甲 翔（アイコウ カケル）さん
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３位「ふわふわミルクの和風カレースープ」
佐藤 彩華（サトウ アヤカ）さん
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【デザート部門】
優勝「いちご大福風パフェ」
中島 仁穂（ナカシマ ニホ）さん
レシピはこちら（外部サイト）
２位「ミルクムースタルトブリュレ！！」
新留 希来（ニイドメ キラ）さん
レシピはこちら（外部サイト）
３位「トロピカル ブロッサムパフェ」
松山 莉緒（マツヤマ リオ）さん
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【コンクール参加者と作品を調理する様子】
【詳細はこちら】
令和7年度九州ミルク料理コンクール
令和7年度九州ミルク料理コンクール 実技審査会 結果発表！
（九州生乳販売農業協同組合連合会Webサイト）
中国生乳販売農業協同組合連合会は、牛乳・乳製品の利用促進と消費拡大を目的に、「令和7年度 中国地区 牛乳・乳製品利用料理コンクール」を、11月15日（土）に岡山県で開催しました。中国地方5県（鳥取、島根、岡山、広島、山口）から選ばれた高校生以上の代表者が考案した9作品から最優秀賞含む受賞作品が決定しました。
【最優秀賞】
おいしく栄養チャージ 小松菜のミルキーグラタン
岡山県倉敷天城高等学校 鈴木 勝平太（すずき かっぺいた）さん
（レシピはこちら）
【優秀賞】
ギュウ牛茶づけ
鳥取県倉吉北高等学校 岡本 静寧（おかもと しずね）さん
（レシピはこちら）
【優秀賞】
もちっと牛模様 －大葉あんチーズ－
広島県 会社員 白井 寛子（しらい ひろこ）さん
（レシピはこちら）
【詳細はこちら】
令和7年度中国地区牛乳・乳製品料理コンクール大会結果等
北海道牛乳普及協会とホクレン農業協同組合連合会は、牛乳・乳製品をもっと料理に利用し、さらに豊かな食生活を築いていただくため、関係機関と連携して道内の高校生以上を対象にアイディア料理を募集する「北海道牛乳・乳製品利用料理コンクール」を毎年開催し、令和7年度で46回目となります。
今年度も道内各地から、計309点ものアイディア料理の応募がありました。10月27日に行われた実演審査では、書類審査で選ばれた10作品が「誰でも作れる普及性」「おいしさ」「アイディアの斬新さ」を競い、最優秀賞作品を含む受賞作品が決定しました。
【金賞(最優秀賞)】
乳製品モォ～り沢山！牛すき卵とじ丼
北海道三笠高等学校3年 東野 聖也 さん
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【銀賞】
ごろっとチーズと海老香る彩りマフィン
天使大学1年 岡本 紗季 さん
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【銅賞】
まろやかカレーチーズブリトー
北海道帯広南商業高等学校1年 西嶋 こと さん
レシピはこちら（外部リンク）
【優秀賞】
チキンとほうれん草の白雪ガレット（レシピはこちら）
ホエー‼いかした酢イカ（レシピはこちら）
うの花おいなり（レシピはこちら）
【詳細はこちら】
牛乳・乳製品利用料理コンクール 令和7年度 コンクール入賞者決定
料理コンクール入賞作品集
（北海道牛乳普及協会Webサイト）
東海酪農業協同組合連合会（東海酪連）は、愛知県・長野県・三重県・岐阜県に在住または在学生を対象に、牛乳の消費拡大と家庭での活用促進を目的とした「第10回ミルク料理レシピコンテスト」を開催しました。募集テーマは「うちのご飯アイディアレシピ」で、牛乳を使った家庭料理のオリジナルレシピを広く募集。
応募期間は2025年6月1日（日）～2025年9月10日（水）で、牛乳を日常の料理に取り入れる工夫やオリジナリティ、作りやすさなどを評価ポイントに審査が行われ、最優秀賞を含む受賞10作品が決定し、11月17日に発表されました。
主な受賞作品は以下の通りです。
【最優秀賞】
梅と牛乳の冷製スープ
愛知県蒲郡市 愛知県立瑞陵高等学校 澤岻 未来飛 さん
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【優秀賞】
我が家のクリームキッシュ
愛知県岡崎市 愛知県立岩津高等学校 三浦 由羅 さん
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【審査委員長賞】
信州味噌を使ったあったかミルク肉じゃが
長野県長野市 長野調理製菓専門学校 徳武 志朋 さん
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【入賞】
・信州味噌香るまろやかミルク茶漬け（レシピはこちら）
・腸活！さつまいもときな粉のチーズケーキ（レシピはこちら）
・クリーミー麻婆豆腐うどん（レシピはこちら）
・けんちんミルクうどん（レシピはこちら）
・ポテトパンケーキ（レシピはこちら）
・みそ香るミルクちゃんぽん（レシピはこちら）
・ミルク担々天津飯（レシピはこちら）
【詳細はこちら】
第10回ミルク料理レシピコンテスト うちのご飯アイディアレシピ結果発表！！
（東海酪農業協同組合連合会Webサイト）