モ～っと牛乳料理してくだ祭

群馬県牛乳普及協会　上毛新聞社

牛乳の不需要期に飲むだけでなく、料理に使用することで需要拡大を図ることを目的に、家庭で手軽にできる牛乳・乳製品を利用した料理の実演試食会を開催。試食後に牛乳・乳製品及び酪農の現状を解説。
子供も含めた参加者に実際に調理に参加してもらい、試食してもらうことで、「見て・学び・味わう」体験を通じて牛乳・乳製品及び酪農に対する理解醸成を図る。

参加人数：87名（第1回：19名、第2回：21名、第3回：28名、第4回：19名）
子供、保護者、高齢者などの参加があり、幅広い層に牛乳・乳製品に対する理解を深めてもらえることができた。
参加者からは、「楽しかった」「美味しかった」「簡単に作れた」「家で作ってみたい」など満足感のある声が聞かれた。
見て、聞いて、食べて理解することが同時にでき、牛乳・乳製品の単なる情報提供ではなく、より効果的に知識や印象等を高めてもらうことができました。

開催時期に合わせた料理選定により、参加の動機付けを高めた。
牛乳、乳製品以外の食材についても群馬県産の食材を使用した。
中央酪農会議のMILKJAPANツールを利用し、牛乳と酪農の理解醸成のきっかけづくりに努めた。