大学生が考えた牛乳を使用した料理を「サンテレビ・兵庫県広報番組『ひょうご発信！』」での放映や兵庫県広報誌で紹介

甲南女子大学

甲南女子大生考案の牛乳料理を、兵庫県のテレビ番組や広報誌で紹介。

取材してくださった方々からは、「ブレンダーで手軽に牛乳料理が作れるので自宅でも試したい」「どのレシピも牛乳を多く使えてよい」といった声をいただきました。広報誌やSNSでレシピを発信したことで、牛乳の新しい活用方法を知ってもらう機会となり、消費拡大にもつながったと感じています。また、サンテレビのYouTube動画も3月12日時点で768回再生され、多くの方に関心をもっていただけたと思いました。

全レシピで牛乳を主役にたっぷり使っています。クラムチャウダーは水を使わず牛乳と冷凍あさりで手軽なカルシウム摂取を意識。ポタージュ・リゾットは油を使わずバターで野菜を炒め、加熱することで牛乳が苦手な方でも取り入れやすいレシピを考えました。クックパッド掲載は一工程一写真と平易な文で料理初心者にも分かりやすくしています。