北海道牛乳普及協会とホクレン農業協同組合連合会は、牛乳・乳製品をもっと料理に利用し、さらに豊かな食生活を築いていただくため、関係機関と連携して道内の高校生以上を対象にアイディア料理を募集する「北海道牛乳・乳製品利用料理コンクール」を毎年開催し、令和7年度で46回目となります。
今年度も道内各地から、計309点ものアイディア料理の応募がありました。10月27日に行われた実演審査では、書類審査で選ばれた10作品が「誰でも作れる普及性」「おいしさ」「アイディアの斬新さ」を競い、最優秀賞作品を含む受賞作品が決定しました。

【金賞(最優秀賞)】
乳製品モォ～り沢山！牛すき卵とじ丼
北海道三笠高等学校3年　東野 聖也 さん

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【銀賞】
ごろっとチーズと海老香る彩りマフィン
天使大学1年　岡本 紗季 さん

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【銅賞】
まろやかカレーチーズブリトー
北海道帯広南商業高等学校1年　西嶋 こと さん

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【優秀賞】
チキンとほうれん草の白雪ガレット（レシピはこちら）
ホエー‼いかした酢イカ（レシピはこちら）
うの花おいなり（レシピはこちら）

【詳細はこちら】
牛乳・乳製品利用料理コンクール　令和7年度　コンクール入賞者決定
料理コンクール入賞作品集
（北海道牛乳普及協会Webサイト）